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海裡當季的新鮮魚、蝦、蟹、貝海鮮只要現撈入港。船長立即將上等貨挑選送「呷尚鱻餐廳」廚房交給料理達人，簡單料理後送上餐桌。 

海鮮材料新鮮，怎麼料理都是美味。海産饕客喜愛廚房料理海鮮加工烹調愈單純愈好。這是「呷尚鱻」船長蕭老板堅持的理念和原則。 

30年漁船船長捕撈經驗，季節漁獲怎麼料理才是經典美味才是新鮮美食非常清楚。經過蕭船長推荐保證一定是上等海鲜好料理。 

前幾天蕭船長満載捕獲海鮮，電話通報前往見面品嚐他的「漁夫料理」果然是絕佳海味。小隻軟絲開水燙熟鮮甜美味、水尖生魚片清甜Q軟滋味絶美、飛管開水瞬盪Q柔味甜、海洋現撈明蝦開水川盪Q柔彈牙、三點蟹開水燙熟蟹膏飽滿鮮甜味美。簡單料理嚐到海鮮真滋味、原本海味、新鮮的食材才能夠辦得到。不需要蔥、薑、蒜調味找到原有的新鮮海味。「呷尚鱻」餐廳真正做到別家餐廳做不到的「新鮮」料理。 

船長勤勞樸實捕撈食材、船長夫人誠懇務實經營餐廳、船長公子整合餐廳決定美味料理菜色照顧來店消費客人的胃。船長公子一再強調一次服務終生朋友，相逢自是有緣「呷尚鱻」用心提供最新鮮海產恭候大駕光臨、竭誠服務。歡迎比較更歡迎指教。