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「冬至」是重要的節氣，今天晝最長、夜最短。天地萬物皆以冬至為一年四季氣象參考指標。遠離赤道的太陽，今天也將開始自南迴歸線，朝著北迴歸線移動！四時八節運行就是如此奧妙。全世界不得不佩服，中國人老祖宗的智慧！

湯圓天天有，今天吃它意義大不同。它是圓滿、它是團圓的日子！遠漂他鄕的遊子，辛苦了一年，今天回家團圓吃湯圓！又稱小過年的冬至，吃過湯圓又長了一歲！「添歲慶團圓」成為冬至的習俗，全球華人今天都會吃湯圓應景！

湯圓和元宵近似，吃法就是不同！鹹湯圓、甜湯圓各具特色，料理各有偏好。客家鹹湯圓就是鹹湯圓指標，甜湯圓加入蓮子、桂圓、紅棗、都是美味。湯圓內餡包括、肉餡為鹹湯圓加味，佐以米粉、芋頭、茼蒿菜、芹菜末就會迷人的美味！

糯米手工製作的湯圓，是展現老母親的愛，冬至清晨或夜晚，吃到母親用心做的一碗熱騰騰的湯圓，再幸福不過了！

三高患者、血糖控制的朋友，請牢記醫師的叮嚀，淺嚐即可、千萬別和自己的健康過不去哦！不要將百年身，逞一時之快！冬至湯圓年年有，細水長流才是真！