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「上開花、下结果，大人小孩一輩子都喜愛」這是台灣古諺對落花生的形容。有生產落花生（土豆）的國家都有雷同的評價。落花生是堅果的一種。各種各樣的果實、種子都是堅果。它負有傳宗接代的任務。植物開花結果、準備孕育下一代新生命。造物者賦予整株植物營養開花結果。吃堅果就是食用植物營養的全部。杏仁、榛果、巧克力、瓜子、核桃、開心果、腰果、花生、碗豆、蠶豆、紅豆、黒豆、花豆、大豆、稻谷、小麥、蒜頭....等都是傳承生命的種子。把握機會隨時隨地都可以攝取難得的營養來源。
種子濃縮植物的營養。少量就有全食物的營養價值和活力泉源。年幼、年輕、中老年人都需要補充來自堅果的營養。
不論是堅果入菜三餐正餐攝取量、抑或是加入蔬菜水果打成綜合果汁。成為綠拿鐵養生食物或堅果飲。既養生又健康，生活在緊張的工作環境、三C産品壓力及情緒高亢、三高疾病預防控制、空汚環境保護都少不了全人、全面、全方位、全時段的營養攝取。平時注意養生，避免上了年紀就要養醫生的困擾！
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