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茶葉有非常廣泛的健康效應。它在人體內試驗可以降低各種腸胃道癌症，從嘴巴開始到食道、胃腸、大腸、胰臟癌，降低乳癌、攝䕶腺癌等賀爾蒙性腫瘤、降低膀胱癌還有我們臺灣目前死亡率非常高的肺癌，研究中亦發現茶可以降低香煙的毒性在動物實驗中可以得到証明同時茶也可以降低酒對胰臟的傷害，所以対於煙酒戒不掉的人可以認真好好喝茶。同時茶的主要功能可以保護心血管，長期喝茶的人降低了血糖、血脂、降低了中央型體脂肪的肥胖而且太多研究証實喝茶愈多愈久的人得到肺癌的機會步一步一步下降，臺灣的國病-肝病喝茶被發現可以改善肝功能，當你喝酒、吃到肝毒物、普拿疼止痛藥対肝功能傷害會較不明顯。

喝茶從預防癌症、保護心臟、保護肝臟、保護骨頭什麼都好，茶是華人世界很重要的飲品，大家要懂得怎麼喝。

我們都知道茶區分紅茶、綠茶、清茶、烏龍茶，喝健康的烏龍茶、緑茶、清茶比紅茶好。因為紅茶發酵完全、健康價值下降，紅茶很多又加入奶品，其中的鈣和茶多酚結合。一旦結合茶多酚就沒了。茶葉是高氟的産品。泡茶茶湯超過8小時含氟量最高，氟適量保護牙齒骨骼、過量反而傷害牙齒和骨頭。泡茶逾十小時兒茶素、茶多酚不見了反而鉛都釋出來變成了有害物質。隔夜茶其實是逾八小時的茶湯有害身體。冷泡茶在常溫下容易變質、注意夏天冷藏。

孕婦和經期女性，容易引發缺血性貧血不應喝茶。空腹喝茶除非是含茶油量高的高海拔高山烏龍茶外，胃腸黏膜易受影響出現胃腸不適、不舒服則應該留意。

烏龍茶是臺灣特有茶種。它是重要優質的飲品，多喝無害，可以預防各種疾病，但是絕對不能治病。鹼性飲品有益健康，喝茶泡茶過程享受茶道、茶香、茶湯、茶葉沸水沖泡伸展的憇淡感覺有助身心靈的寧靜的生活品質才是品茗至高的意境。是身體健康的關鍵和源泉。