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四十年討海生活，現撈捕獲海產不計其數。什麼季節抓什麼魚、什麼魚怎麼料理最新鮮最美味。船長海上作業時間超過路上生活。捕獲各式海鮮都是野生海中魚蝦蟹貝類。船長海上三餐都是現撈剛剛出水的魚獲，簡單的料理道地最新鮮的口味就是船長、船員的伙食。他們船上的美味現在全盤移轉給他「兒子」經營的呷尚鱻餐廳。討海人三餐日常的伙食目前成為「呷尚鱻」餐廳主力海鮮料理。餐廳食材都是父親船長第一時間捕獲直送餐廳「無縫接軌」新鮮程度無可挑剔。餐廳餐點料理原來都是海上船長、船員每天三餐伙食、點心和消夜。沒有其他餐廳華麗的海產料理外觀和擺盤但是卻有其他海産店吃不到的新鮮海味十足原汁原味海産。 

到呷尚鱻餐廳吃海鮮最大的價值是品嚐海產鮮滋味，和一般人一生品嚐不到的漁船船長、船員每天三餐伙食、點心和消夜。呷尚鱻餐廳消費的顧客，你們花錢買的不只是海邊海産吃飽而已，其實大家買到是海味的原滋味「鮮甜」吃海鮮的原汁原味真正「新鮮味」。附加價值是船長數十年和船員討海討生活三餐海料理。船長不藏私，可以把他料理經驗帶回家中的廚房。 

海鮮料理到呷尚鱻餐廳消費一定物超所值，吃飽喝足品嚐海鮮又可以帶回船上討海人三餐伙食料理技巧。改變你未曾享受的海鮮料理方式。值得信賴更值得回味。切記「享受不在花錢多」新鮮美味呷尚鱻餐廳看得見，更是吃得到。