枋寮在南迴鐵路開通前,原是臺灣鐵路最南端的終點站。搭過火車的旅客都聽過它,也是前往墾丁必經之地。

到過枋寮的人大都是稍做停留停留,喝口水吃點午餐,立馬趕路。

枋寮漁村小漁港餐廳不多,以海鮮為主。餐廳都以漁船現撈海鮮漁獲料理上桌。一對母女捨不得離開自幼成長的地方。從小到大看著枋寮地方發展,餐廳也從小變大。靠著鮮甜、原味、好吃博得南來北往的過路客和當地居民的好口碑。

母親負責餐廳外場,女兒負責廚房內場。搭檔默契十足。各種海鮮多為當令,小從魩仔魚大到鯊魚魟魚,什麼魚該怎麼處理,拿捏分寸恰到好處。內場的女兒霸氣十足,男人性格遺傳自母親的阿莎力個性,攬住客人的心,保證新鮮、保證美味、保證物美價廉。cp值超高,多為熟容,遠自高雄、屏東的常客很多。楊前縣長秋興就是幾乎隔週就來,已經吃出信賴感!

女兒自幼天天在漁船邊長大,看著漁夫現撈海鮮找出物美價廉的食材,自稱是天生「摸魚」長大,鮮魚靠眼力更要靠手摸出魚肉的彈性和鮮度,她的成功來自漁船邊的「摸魚」選材,完全不到漁市場挑漁。新鮮、便宜,來自她是「摸魚」高手更是鮮魚料理達人。要求簡單烹調、不宜加入太多人工甘味。才能凸顯海鮮原汁原味和成本的浪費。

小本經營到規模擴大。都經過母女精心評估。店面選擇就在一路之隔的對面。有口碑不需要廣告。餐桌上的感受、鮮甜原味譲人懐念、近悅遠來的客群從外場的點菜到內場迅速上桌佳餚美味。結帳時物美價廉的感覺,留下深刻印象。誠實、誠意、誠摯、誠信待客之道,這就是枋寮給大家的好印象。六千萬元的餐廳規模擴大,雖然全部來自貸款,因為有龐大客源的支持、信頼。這對母女有信心、有勇氣在枋寮繼續飄香下去。路過的民眾可以把握機會停下來品嚐一下母女有「溫度」的海鮮料理,道道地地的精彩美食

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