桑樹到處都有,人人都知道種桑養蠶,而我們業餘不需種桑就可以養蠶。念小學的孫子依照課本的敎導、就會採桑養蠶、觀察蠶寶寶的一生蛻變!

桑樹一身是寶,從樹根、樹幹樹皮、樹葉和果實桑椹。都相當有用,樹葉入菜、泡茶、樹根樹皮入藥、桑椹風味特殊,口感極佳。豐富的花青素有益健康。

正值桑椹盛産期,不需要農藥,當水果是老少咸宜,多吃無妨、不宜久存、洗完立即吃完,免得水傷,影響品質。

很多識途老馬,趁著桑椹盛產上市,售價便宜又新鮮多多食用。富含維生素和花青素含量亟有助健康。購買盛産桑椹果實、洗乾淨、晒乾,一層桑椹果一層醣(砂糖、冰糖、蜂蜜)封存半年就可飲用桑椹酒,有助筋骨痠痛,改善腸胃蠕動和養顔美容。百利而無一害,值得一試。

桑樹整株都有用處。種桑養蠶,養活衆多織戶歷史悠久。傳統文化,流傳後世。事實證明桑蠶的貢獻,桑椹近年品種改良,果實肥美、酸甜適中、滋味迷人。可以入藥可以生食。華人世界才有的桑蠶文化和食材、藥材、果實、果汁、椹酒的味道,雖然年收一次,珍貴又美味。千萬別錯過。


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