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每年冬季是柑橘盛産季節。春節期間更是柑橘産季的高峰。外形、色澤極為討喜。酸甜多汁、富含維生素C,抗氧化、抗發炎，除糖尿患者需要節制外多吃有益健康。最近營養專家亟為推荐的食物纖維，柑橘柳丁非常豐富。果肉不應只吸食果汁而吐掉殘渣。殘渣有助胃腸蠕動，有效預防便秘和大腸直腸癌。
水果入菜各式料理相當普遍，美味佳餚呈現色香味俱全的視覺、味覺饗宴，除了服用高血壓藥物，注意柑橘食用安全問題外，多吃無害，是冬季臺灣地區自產的好水果。柑橘是涼性水果，涼性體質必湏節制。感冒咳嗽則放入火烤仍可食用。柑橘不耐久藏，趁著盛産季節，好好享受柑橘的香甜多汁美味。能夠找到好吃的柑橘是非常幸福的感覺。便宜、方便、誘人、多汁是國民水果。銅板價就能品嚐、記得全食物的觀念，它的果實全部都是寶。國際上的柑橘都無法和台灣的柑橘滋味相提並論。幸福的臺灣郷親珍惜現正好好品嚐一下臺灣柑橘的真正滋味。享受過春節的當令美麗水果。
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