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山上美食沒有廣告沒有宣傳，生意好到應接不暇。靠的就是吃過的客人都說好。天天都有近悅遠來的常客和新客人。敦璞的廚藝、用心烹煮、每一道食物都是美味佳餚。老闆夫婦忠厚老實待客誠懇童叟無欺。

藉由雙溪地區山泉水水質少汚染。親手養殖活化石鱘龍魚，利用雙溪溪水清澈見底無汚染及位處山區優勢圏養放山土雞及利用住家周邊空地種植時蔬。每天端上餐桌的主副食除了米飯是購米炊煮米飯外都是利用自己自力種、養、捕撈烹煮食物端出滿食上桌。老闆很有自信向四面八方來的客人強調、安全、健康、美味、無毒的佳餚可口的美食，請大家安心食用。因為大家吃的食物也是店家一家大小的日常食物。強調美食的先決條件就是安全、衛生、可靠、可口吃了健康無後遺症。

天天都在研究發展上桌美食、健康美味、可口的佳餚。最近熱門佳餚很多，饕客推荐的菜色歸納起來。鱘龍生魚片、乾煎鱘龍、麻油煎鱘龍、破布子蒸鱘龍、鹹冬瓜蒸鱘龍、十全大補鱘龍雜噲湯、鱘龍大骨酥炸、鱘龍魚片炒時蔬、土鷄白切、苦茶油鷄、炒溪蝦、炒時蔬（當令蔬菜，珠蔥、地瓜葉、高麗菜、紅鳯菜、空心菜、桂竹筍）菜圃出產什麼老闆夫婦都會分享。鱘龍魚需要水源清澈、水溫低的環境。住宅附近溝渠都會出現為數不少的台灣鯛（吳郭魚）也是美味，煮湯抑或是乾煎都是美味可口料理。

空氣清新、沒有汚染的沙塵暴、更少有惱人的pm2.5,有緣人才會有機會接近「無菜單料理」有自信、有機食材、安全食用油、傳統的方式料理、誠實的態度迎賓，賓主盡歡享受安全美食。高興前來、愉快滿足離開。這就是高山上用餐的附加價值。用餐cp值高，美食口齒留香、附加價值更高。真相就是需要你能夠親自鑑定、眼見為實。