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冰箱提升生活品質最重要的設備。現代化的生活沒有冰箱恐將難過日子。尤其在夏天食物的保存和冷凍、冷藏食品就無法和生活習慣銜接了。冰品、飲料、蔬果更是需要冰箱冷藏保存。冰箱已經從五十年前的㚛侈品隨環境變遷成為家戶不可或缺的家電必需品。今天的小朋友很難想像沒電和沒有冰箱的日子怎麼過生活。

 家庭已經被敎育習慣用冰箱過日子。小孩子更是被訓練使用冰箱的錯誤習慣，外頭運動回家總是會開冰箱找飲料喝找食物吃。習慣假日到大賣場大肆採購往冰箱塞。很多需要不需要的飲料食物在冰箱都可以找到。尤其是藥品、隠形眼鏡的眼藥水都出現在冰箱。聽說家有醫學院學生還把學校解剖敎學用的青蛙屍體放在冰箱冰存。增加使用冰箱風險性。 

放在冰箱的食物也是有其一定保存期限。不是進了冰箱食物永遠不會腐壞。冰箱關係家庭成員的健康。家庭成員應該了解到冰箱使用須知、特別是使用頻率最高的家庭主婦更需要加強「冰箱管理」，因為冰箱管理就是健康的源頭管理。 

家庭冰箱管理須知，從清潔工作出發，每月需要全部冰箱內部淸理盤一次。杜絕退伍軍人病菌或是沙門桿菌滋病。歸納重點如下：

1、注意食物、飲料保存期限。先進先出切忌後進先出。

2、依據保存期限決定存放位置和食物無關之物品厳禁存放。

3、冰箱裏面存放物資在八分滿的上限（80%），冰箱需冷熱交替對流不塞進東西密不通風，加速食物腐敗、耗電、影響冰箱壽命和衞生。

4、冰箱內放放東西、存放位置要確認和管理。存取東西要快速，冰箱內食物一次存取，切勿經常開啓冰箱門以免耗能、費電。

健康無價、冰箱管理需要家人全力配合、有效性落實執行使用冰箱的好習慣才能提升健康指數和生活品質。簡單的常識可以觧決日常生活中的大問題。不可不慎。