最近在臺北市「希望廣場」買花生，找到25年前提前退休，返家接下其長輩努力一生的事業。認真傳承父業發揚光大，青出於藍而更勝於藍。繼續在花蓮鳯林小鎭，發光發熱。他融入台電文化結合客家傳統，讓平凡簡單的「土豆」真滋味飄向國際，用心經營留下好口碑。老字號的鳯林炳福堂，規模不大、殷實誠信近悅遠來，經營理念「只有客人找它，它們不必做廣告找客人。」當地民衆人人都是它們的活廣告，遠地都是老主顧，靠的是消費者口耳相傳、宅配服務。永遠不變的親切感、誠信和古早味是致命吸引力！最近無意間發現，他們把顧客當終生朋友，在包裝上提醒消費大眾正確的保存方法，拒絕黃麴毒素確保健康。貼心、同理心成為它們售後服務的特色！
台灣喝茶人口，都一定會記住台灣烏龍茶滋味，
如何喝出健康、喝出真滋味，茶農的心聲，消費者很難想像，更難體會。一般消費大眾都是在茶荘選茶、買茶，很難接觸到茶農。茶葉特色、品質、被茶商「處理」後完全走味，剛剛喝到的口味、下次再回店已經找不到原汁原味的同一泡茶。
茶葉品質好壞不能用眼睛看、不能夠靠著道聽塗說來決定。茶葉好壞茶農說了算。因為它是農產品，天候決定是關鍵、茶園管理是先決條件。茶農的陪伴成長非常重要，何時灌溉、何時施肥、何時噴藥、何時採摘、決定製茶的步驟和流程、不能偷工減料、減步驟，灌溉用水水源污染程度、濕度、海拔高度、施有機肥、有機肥的內容物、農藥品牌、效期、殘留標準控制方式。除草方式、禁絕殺草劑和好年終，採摘時機決定、手工標準採茶、採茶天氣、濕度，製茶技術、經驗、天氣、 烘焙、控制、好茶品質決定在天時、地利、人和缺一不可。 茶農自茶園管理到製茶完成，幾乎全程參與、掌握、決定。健康品茗如何沖泡茶湯，健康喝下渴汁，泡茶開水、溫度、浸泡時間，茶農最清楚，最能夠掌握。最近烏龍茶品質多元，茶農為迎合消費者口味，研發烏龍茶菁炒製蜜香紅茶，運用烘炒技術提升品質。改變烏龍世界、讓烏龍茶走味。其實好茶很簡單，口味對了、價格合理，隨時隨地都會想品嚐一口茶解悶，那就是境界！
烏龍茶不必過度烘焙、保存原茶滋味，輕烘焙才能考驗茶品質。茶葉價格是消費者哄抬出來的，是中間商拉抬聲勢的結果。聰明的消費者，不必追求極緻，農産品價格合理反映成本，絕對是茶農說了才算。安全品茗，選擇茶葉和選擇珠寶是不一樣的決定邏輯！茶農說是好茶不會太離譜，因為他們如同孕育小孩照顧出來的結果，茶商說好茶不可靠，因為他賣的是茶商品，他們買空賣空只顧賺錢利益而不顧品質！以茶葉換鈔票是他們的目的！
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