台灣小吃設計師劉柏祐，從小父母離異，跟著爺爺奶奶找到小吃背後的故事！
賣割包實現他的努力，相信有文化底藴成就小吃美食。善用小吃舗陳成功打響台灣的漢堡走向國際。他的割包很簡單，用台中小吃乾拌麵加上甜辣醬、肉燥一夾就是美味，終於打響不同割包的好味道。
不斷地嘗試、不斷地創新、不斷地失敗再重來。終於占有一席之地。有困難、有努力，不怕失敗。曾經因為財務困難，面對破産的窘境，自己寫信向行政院長求助，終於銀行免息伸出援手渡過難關！
成功不是偶然，割包打入法國。割包內餡，除了乾拌麵加台中甜辣醬肉燥的傳統特色外，創新研發改用松露加菜餔蛋，轟動海外小吃市場。
台北市公館成名藍家割包，也是小吃美食的饗宴。傳統文化的割包是老祖宗的智慧。沒有高深的學問，但是卻牢牢抓住小庶民的胃。簡單的美味可口的點心。習慣的味道走上街頭迎向國際。不需要幸麗的食材，找到味蕾熟悉的層次感，就是美食、就是美味，銅板價品嚐國宴主廚的好手藝、好滋味！
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