新北地區美食特色不勝枚舉。山美、水甜、土粘、人古意，好山好水、健康、安全的美食就是不多！水源清澈、空氣污染少、食材新鮮、安全可靠、天然有機，值得信賴、安心品嚐、回味無窮。
高山流水、冷洌山泉、溪澗微生物豐富，孕育鱘龍魚、臺灣鯛、溪蝦、毛蟹、香魚..等。著名野生山藥、種植山藥面積廣、技術純熟料理種類多。例假遨遊雙溪戱水的遊客甚多，實為雙北鄉親休閒踏青的好去處。核四工程封存更憑添双溪的自然生態和神秘面紗。
20年前獲邀到雙溪河畔，結下不解之緣。退休休閒也是每周前往登山健行必走行程。三年多前偶然發現登山、健行、美食秘境。保證一次邂逅就是永恆。好山、好水、好人情。傳統道地美食、詩詞歌賦文人代出，人文薈萃的好地方。聞名北臺灣的茶花荘、雙溪老街、海山餅店古早味手工製作值得品嚐美食，保證回味無窮。
鄰近北迴鐵路牡丹車站的十三層高山溪畔。海抜400公尺的山區民宅。利用山澗山泉蓄水養殖鱘龍魚，水溫冷洌清澈透明鱘龍魚活力十足、新鮮味美，山澗河溝野生台灣鯛悠游自在，豐富的溪蝦毛蟹聞名北台灣。自然圈養放山土雞肉質結實味道鮮甜，聞名的雙溪黑毛豬蹄䠙、紅燒豬腳更是一絶。自己栽種野菜時蔬和山中桂竹筍就是滿滿一桌美食。
六桌為供餐上限，僅限午餐、晚餐，但是老闆好客客滿也可情商加桌或錯開時間，十一點就可以吃到午餐，下午二點到五點也可以吃到晚餐。周末假日幾乎都客滿、門庭若市。現殺鱘龍、土鷄隨時可見，熟門熟路的老饕都會預定用餐時間點出難得一見的美味。
熱門山上美味佳餚不勝枚舉。火紅叫座老饕常客們必點菜色。現殺自養土雞肉，白斬雞、苦茶油雞、鱘龍生魚片、麻油煎鱘龍魚塊、破布子煎鱘龍魚塊、三杯鱘龍魚塊、鱘龍魚雜中藥膳、酥炸鱘龍魚骨、酥炸特有雙溪蝦、當地黑毛豬後腿、紅燒豬腳。運氣好還可以品嚐麻油乾煎山豬松板豬肉。自栽時蔬現摘現炒，秀色可餐。
餐畢結帳讓我們吃驚地感受物超所值的快樂時光。土鷄肉的味道依舊在口中回盪。很多雙北鄕親，幾乎都會帶回現殺土鷄或是購買老闆新開發的滴鷄精。補氣、補血、養生保健cp值超高的食品。
例假郊遊踏青的好去處，回程路過雙溪老街、暫停橋畔洽「海山餅店」買一盒蛋糕車上當「飯後甜點」更是吮指回味無窮！
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