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四十年代的鄉土古早味，多師承大陸來台老兵的味道。三、四十年代出生的中老年朋友在雙北地區一定仍然記得根深蒂固的老滋味，它的店面不吸引人，但是它的味道會迷倒眾生、最重要的是它的名字「黑店」會嚇死人，因為當時經常在執行六清專案。

時至今日，原址恢復社區舊貌，舊址不再營業、去處已經不可考，倒是淡水捷運站附近也出現「黑店」經營的排骨飯麵、鷄腿飯麵及各式各樣小菜，硬體改變軟體走味已經不像當年的午餐時段盛況。排骨、鷄腿現炸味道也不在了，碗中的道地酸菜炒豆鼓、辣椒、豆干小塊都改變了。小菜沒有當時古早風味，豆干、油豆腐、海帶、素鷄、鲁蛋和香腸種類沒有當年多。30年後再度光顧走出店外竟然沒有回味的感覺。留下深刻印象的記憶不是懷舊、不是想念、只是失望。此生難得再度光臨失望的感覺就是類似「走味的咖啡」。

藉著暑假開學前到宜蘭頭城品嘗國宴美食。無意聼到行政主廚和顧客對話，內容包括三星蔥油餅、排骨雞腿飯麵、各式各樣小菜、餛飩魚丸米粉、宜蘭麻醬、酢醬麵..，立馬就近品嚐。此行太值得了，幾乎懐念的老味道一次都品嚐到了。包括淡海當年的「黑店」各種不同的味道都一次找回來。美食依舊是美食、簡單、迅速、包括小菜、湯品百元有找。店家正值中午時分，光顧幾乎都是遠自双北的常客。「好吃不在花錢多」、顧客都是文質彬彬的熱客人。一餐十五分鐘內就完成。非常紥實的飽餐一頓。回到台北晚餐也吃不了。在雪隧內一路想著只要是美食不會寂寞。再遠再貴都會覺得物超所值。就像是老朋友數拾年後他鄉碰面、找到原始的舊味道。雖然年歲已高、但是依舊被老味道的美食綁架數拾年。排骨鷄腿飯、麵全國各地都有，但是不一様的感覺就是不一樣。有空路過宜蘭頭城鎮可以多停留駐足品味懷舊的傳統老味道。值得懐念的美食，難怪國宴出現許多「宜蘭味」。