Mountain室內居家裝飾 時事解析 生活美食遊記

鷄蛋是平民日常生活消費性的重要食物。鷄蛋應用於各種食品相當普遍。它是亷價的食物，但是普及率高若是不新鮮、不安全很容易影響食安及全民健康。

雞蛋的市佔率高，流通量普遍深入消費大眾衆。幾乎每個家庭每天每餐都會接觸到雞蛋或雞蛋的産品、食物。

柑仔店、雜貨店、蛋行、超市、量販店、賣場，直接間接合縦連橫雞蛋的通路錯綜複雜。從生產雞農下蛋到消費者口中平均一周。過期蛋，蛋殻破損長癓菌、長蟲、發現蟲卵。沒有回收銷毀的標準作業程序。完全由萇記收回目視判定外觀完整，整理裝盒改貼效期包裝再循通路二度上架。更令人擔心的是破損、長綠色癓菌的雞蛋打成蛋汁不顧全民健康再次賣給烘焙食品業。消費大眾何辜，花錢買過期雞蛋或花一樣的錢買過期食品毒害自己或家人。

消費者何辜，為富不仁的無良商人、缺德企業無視全民健康只顧賺錢賺黑心錢心安嗎？乖乖大廠受污染、家樂福等大型量販店超市都長期受到汚染。上游的蛋農及下游的消費大眾長期對萇記鷄蛋的信頼頓時失去信心。

廉價食品、平價食物，它追求的是品質保證新鮮可靠，為了鷄蛋的食安風暴，全民健康的保障在那裡？衛檢單位的責任和決心再度被檢視再次被挑戰。

食品、食物不能等同於一般產業。它關係全民健康。産銷履歷驗證、保障消費者權益保護法規、消費者文教基金會應該有效宣導、提醒民眾注意購買安全、衛生可靠的方式。隨時隨地記得林永樑夫婦的提醒和叮嚀。學習保護自己的食物、食品安全。