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融合新疆的台灣味，遠嫁臺灣的新疆姑娘。因為找不到工作，而在淡水老街開了麵館，引進家鄉味。為了道地不走味又飛行數千浬回到故鄉學本領找到真滋味。
新疆包子用烤的酥脆外皮十分誘人。包子內䬰塊狀羊肉和洋蔥，真是滋味迷人一吃再吃，百吃不厭。一天可以賣出800個烤包子，烤包子新疆當地稱它為「沙木薩」堪稱人氣王。
手工麵的製作更是精典。拉手工麵靠著是真功夫。揉麵團、醒麵超Q弾手工麵，入口口感咬勁十足。「拉條子」別的地方吃不到。沒有任何人工添加物。「梳子麵」又稱丁丁麵，像貝殼的外型。「揪片子」片薄精巧、新疆奶子羊肉麵、麵Q湯濃肉大塊。「大盤雞」份量十足趨夠味。二節子麵條類似陝西皮帶麵。煮好的四川雞肉倒入新疆二節子麵。適合台灣人口味的新疆好味道。到新疆也吃不到的台灣味！正在新北市淡水區新春街28號飄香！歡迎饕客們品嚐，新疆的美食不必千里迢迢跑到哪裏了！
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